Frédéric Simonin *

Var på tide med en tur ut igjen.. Hadde lest meg litt opp på Frederic Simonin, en kokk som har jobbet mange fete plasser både her i Paris og i London.. Og når han åpnet sin egen restaurant for kun ett år siden kom den første michelinstjernen nesten med en gang.. Var absolutt verdt å sjekke ut..

Her er rettene vi fikk:

Tygget var helt suverent… foiegrasmousse med portvinsirup og parmesanskum. Bra start!

Krabbe på avocadopurè og tomatgele.. snadder, var veldig bra balansert, litt småsterkt, men bare akkurat nok til at det passet. Kloen i bakgrunnen var gullpulver, classy.

Krepserett.. semisuksess. krepsen var litt kjedelig, suppa var god.

Foie gras-ravioli i en ingefær og sitrongressbuljong. Det var digg.. skikkelig frisk suppe og heavy foie gras.

john dory med juzu og vårløk..

kalv som var veldig bra i seg selv, men en soppragu som var pakket i de grønne bladene på rødbet var så bra at det satte kjøttet nesten litt i skyggen.

Første dessert var pannacotta med bær og vaniljekrem. Enkelt og deilig.

Perfekt pasjonsfruktsouffle med mango og bananis. har aldri sett en souffle i en så stor meny før (Bortsett fra når vi gjorde det selv i lucullus), ganske risky i grunn, e jo litt tungt, men det var veldig kult.. skikkelig god.

sjokolade og karamellkonfekt til kaffen..

Bra plass.. Veldig god mat og selvom ikke alle vinene i vinmenyen passet helt til maten var de gode i seg selv. Men må si at noe manglet.. ett eller annet.. en siste touch eller noe, litt sjel.. Restauranten har jo samme navn som kjøkkensjefen men det var likevel ingen personlighet.. Ingenting nytt. Og selvom alt var veldig godt var det ingenting (bortsett fra foiegrasmoussen) som var virkelige høydepunkt.
Jeezes.. begynner å bli litt kresen. For all del.. Vi hadde en fantastisk kveld der og kan absolutt anbefale plassen videre, men jeg tror Frederic Simonin trenger litt mer tid før han får sin andre stjerne.

L