Lunch..
Stekt foie gras, grillet brioche, rødbetvinaigrette, rødbeter, grønne epler.
Skinnstekt royal dorade, byggrynrisotto, gresskar, toasta gresskarfrø,
Hvit sjokolademousse, mørk sjokoladecrumble, syltet kumquat, klementiner i grand marnier, madeleine..
La meg gjette… rødt lys i varmelampene? Veldig god dessert(kan jeg tenke meg, luftsmaking).
Jepp, rødt lys.. Desserten var digg.. Skikkelig knasende sjokoladestrø, og veldig gode klementiner på grønnsakshandleren på “Passy” for tiden.
Me like !!!! me like!!!!!