Dagens middag…
Foie gras torchon, pistasj”snø” eller pulver eller noe, pistasjnøtter og syltede tranebær..
Helstekt patte! som jeg trancherte foran gjestene..
Marinert ananas, marsiapankake, hvit sjokoladechantilly, mangosaus, knuste mandelkjeks og hvit sjokolade
Å nei, jeg som har hatt lyst på foie gras helt siden vi var i Paris! Ser helt nydelig ut da
Takktakk… Sjekk ut “Le Benjamin” på grunerløkka. Fransk bistro jeg har hørt masse bra om.. Og en ekte fransk bistro må jo ha Foie Gras.
Åh.. Seer bare stål og varmelamper. Må være helt fantastisk å jobbe på det nye kjøkkenet..nn Pen mat